《食岁（III）：被风乾的温柔》第一章：酒瓮里的红s暖流，与微醺的守坛人(1/4)
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1.1【启程】逃离发霉的季节
普悠玛号缓缓驶离花莲站，窗外的雨依然淅沥沥地下着。
「再见了，除Sh机。」吴芝纬把脸贴在车窗上，看着那些後退的灰绿sE山脉，「我感觉我的骨头都快长出香菇了。」
「到了西部就会乾了。」刘小威坐在她旁边，正在整理背包里的暖暖包，「不过西部冬天是乾冷，风会很大。你的披肩围好了吗？」
「围好了，包得像r0U粽一样。」芝纬推了推黑sE粗框眼镜，拉了拉脖子上那条用披肩围的围巾。
经过了两个多小时的车程，列车穿过地下隧道，抵达了树林车站。
一走出车站，空气果然变了。虽然还是冷，但那种黏腻的Sh气消失了，取而代之的是一种乾爽的、带着淡淡尘土味和……一GU奇特的甜香。
「有闻到吗？」小威x1了x1鼻子。
「有，像是……酒味？但又像是面包味？」芝纬疑惑地问。
「那是红麴的味道。」小威背起行囊，牵着她往车站前的夜市方向走，「树林以前有公卖局的酒厂，专门生产红露酒。虽然酒厂搬走了，但红麴的文化留在了这里的食物里。
」在这个只有灰与白的冬天，树林用一种温暖的「红」，迎接了这对寻找热量的旅人。
1.2【风土食物】Q弹的红sE飞碟
来到树林，绝对不能错过的就是「红麴r0U圆」。
他们走进一家老字号的小吃店。店里热气腾腾，老板正从油锅里捞起一颗颗晶莹剔透的r0U圆。
「老板，两颗红麴r0U圆，一碗猪血汤。」
r0U圆上桌了。不同於彰化的sU炸派或屏东的清蒸派，树林的r0U圆皮里r0u入了红麴，所以呈现出一种淡淡的、粉nEnG的红sE。
「好漂亮。」芝纬看着碗里那颗像红宝石一样的r0U圆，「感觉吃了会脸红。」
她用筷子剪开Q弹的外皮。
噗滋。
里面的r0U馅也是红sE的，因为用红槽红麴酒渣腌渍过。一GU浓郁的酒香混合着r0U香扑鼻而来。芝纬咬了一口。
「哇……」
皮非常Q，带着一点点发酵的甜味。里面的笋丁脆口，红槽r0U则是咸香中带着甘甜，完全没有猪r0U的腥味。
「红麴是冬天的恩物。」小威解释道，「它能活血暖身。以前
普悠玛号缓缓驶离花莲站，窗外的雨依然淅沥沥地下着。
「再见了，除Sh机。」吴芝纬把脸贴在车窗上，看着那些後退的灰绿sE山脉，「我感觉我的骨头都快长出香菇了。」
「到了西部就会乾了。」刘小威坐在她旁边，正在整理背包里的暖暖包，「不过西部冬天是乾冷，风会很大。你的披肩围好了吗？」
「围好了，包得像r0U粽一样。」芝纬推了推黑sE粗框眼镜，拉了拉脖子上那条用披肩围的围巾。
经过了两个多小时的车程，列车穿过地下隧道，抵达了树林车站。
一走出车站，空气果然变了。虽然还是冷，但那种黏腻的Sh气消失了，取而代之的是一种乾爽的、带着淡淡尘土味和……一GU奇特的甜香。
「有闻到吗？」小威x1了x1鼻子。
「有，像是……酒味？但又像是面包味？」芝纬疑惑地问。
「那是红麴的味道。」小威背起行囊，牵着她往车站前的夜市方向走，「树林以前有公卖局的酒厂，专门生产红露酒。虽然酒厂搬走了，但红麴的文化留在了这里的食物里。
」在这个只有灰与白的冬天，树林用一种温暖的「红」，迎接了这对寻找热量的旅人。
1.2【风土食物】Q弹的红sE飞碟
来到树林，绝对不能错过的就是「红麴r0U圆」。
他们走进一家老字号的小吃店。店里热气腾腾，老板正从油锅里捞起一颗颗晶莹剔透的r0U圆。
「老板，两颗红麴r0U圆，一碗猪血汤。」
r0U圆上桌了。不同於彰化的sU炸派或屏东的清蒸派，树林的r0U圆皮里r0u入了红麴，所以呈现出一种淡淡的、粉nEnG的红sE。
「好漂亮。」芝纬看着碗里那颗像红宝石一样的r0U圆，「感觉吃了会脸红。」
她用筷子剪开Q弹的外皮。
噗滋。
里面的r0U馅也是红sE的，因为用红槽红麴酒渣腌渍过。一GU浓郁的酒香混合着r0U香扑鼻而来。芝纬咬了一口。
「哇……」
皮非常Q，带着一点点发酵的甜味。里面的笋丁脆口，红槽r0U则是咸香中带着甘甜，完全没有猪r0U的腥味。
「红麴是冬天的恩物。」小威解释道，「它能活血暖身。以前